Accogli il nuovo anno in una sala ricevimenti affacciata sul mare di Monopoli e immersa in un’atmosfera resa unica da ulivi e cascate di lucine che decorano la location.
Delizia il palato con un menù curato nei dettagli, che celebra i sapori autentici della cucina pugliese con un tocco di raffinatezza.
La serata sarà animata dall’energia di una band dal vivo e dal ritmo coinvolgente di un DJ, per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.
Un’occasione perfetta per condividere momenti speciali con la famiglia, gli amici o la persona a cui tieni, rendendo l’inizio del nuovo anno indimenticabile.
Ostrica marinata al Prosecco con Passion Fruit e Gambero Croccante con clorofilla di rucola
Tataki di Tonno in crosta di anacardi
Tartare di Salmone con mango e agrumi
Involtino di Pesce Spada fumè
Paccheri al ragù di Astice, colatura di datterino giallo e croccante di frisa
Composizione di Orata, Bufalina e Pomodoro Confit al basilico, su caviale di melanzana
Cotechino con Lenticchie
Panettone su Crema alle Castagne e crumble di Torrone
Supllì ai Funghi e Silano affumicato
Stecco di Manzo croccante e clorofilla di rucola
Carpaccio di Carne salmistrata
Bufalina con pomodoro secco e anacardi
Bombetta fumè
Mezzi Paccheri con ragù di Straccetti di Vitello, colatura di Canestrato e croccante di frisa
Millefoglie di Filetto di Maialino con fior di latte, pachino infornato e basilico, su emulsione di melanzane
Cotechino con Lenticchie
Panettone su Crema alle Castagne e crumble di Torrone
Martedì 31 Dicembre
Intrattenimento con Musica dal vivo
Live Band e DJ
Ore 21:00
Bevande Incluse: Acqua, Vini della nostra cantina, Bevande analcoliche in caraffa
Prezzo per persona € 110,00 - Baby € 50,00 (0-3 anni gratuito)
Location al chiuso, riscaldata, con vetrate sul mare
(presso Cala Corvino Resort)
Viale Aldo Moro, 4 – 70043 Monopoli (Bari)
Presso Cala Corvino Resort
Viale Aldo Moro, 4
Monopoli (Bari) Puglia
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